Šťastné recepty
Sem vložte podnadpis

Jedinečné tipy a triky pro šťastné pochutnání.

Každá rodina i příležitost má své jistě vyzkoušené receptury na lahodné zeleninové jídlo, salátky či lehké předkrmy. My vám však přinášíme něco navíc. Víme, že receptů a zaručených tipů na nejlepší salát jsou plné kuchařky, nejen na internetu.

Proto jsme se rozhodli, že pro vás budeme průběžně připravovat speciální tipy, jak tato jídla ještě zdokonalit. Samozřejmě základem jsou Šťastné výpěstky!

Pravidelně tak u nás naleznete nejen zvláštní a jedinečné chuťové bomby, ale také prověřené rady, jak správně se zeleninou, saláty a bylinkami nakládat, aby vám co nejdéle vydrželi čerstvé, jako právě utržené. Pochutnáte si s láskou.

Tajemství salátů

Alfa a omega každého opravdu dobrého salátu jsou zálivky!

Na saláty s řepou, čekankou, friseé, batávii a další výrazné saláty použijte zaručené kombinace:

  • 1 PL estraganového octu
  • 3 PL oleje z lískových oříšků
  • sůl, čerstvě mletý pepř a pažitka

Saláty s květákem a košťálovinami skvěle ochutí:

  • 2 PL tahini pasty
  • 1PL citronové šťávy
  • 1 PL limetové šťávy
  • 4 PL vody
  • 3 PL majonézy
  • 100 ml kozího jogurtu
  • mátu, bazalku, estragon, sůl

Saláty s bramborami snesou hutné ingredience:

  • 6 PL majonézy
  • 1PL vinného octu
  • 2 PL olivového oleje
  • 1 PL dijonské hořčice
  • pažitka, hladkolistá petržel, sůl, pepř



Asijské typy salátů, s oblíbenými dobrotami:

  • 4 PL slunečnicového oleje
  • 1 PL sezamového oleje
  • 2 PL citronové šťávy
  • 1 PL miso pasty
  • 1 PL sojové omáčky
  • 1 PL cukru
  • 2 PL rýžového octu

Asijské saláty - pak-choi, mangold, spolu s okurkami, mrkví, nebo bílou ředkví, smíchejte s touto zálivkou, přidejte třeba krevety, posypte praženým sezamem a lahůdka je na světě.

Něco ostřejšího k masu:

  • 2 PL wasabi
  • 3 PL parmezánu
  • 50 ml ponzu
  • 100 ml olivového oleje
  • S pečeným kuřetem, avokádem a rajčetem úžasný letní pokrm.

Lahodná zálivka s medem:

  • 6 PL medu
  • 6 PL citronové šťávy
  • 1 PL dijonské hořčice
  • 100 ml olivového oleje

Výborná například se sušenou šunku, jakýmkoliv ovocem, mandlemi či gorgonzolou. 

Další nové a opravdu gurmánské pochoutky pro vás právě testujeme. 

Zastavte se za námi, rádi vám poradíme a doporučíme další recepty.

Kulinářské finty

Máme opravdu vyzkoušené!

Víte jak zmást čas v kuchyni?
Když se necháte vést našimi pokyny, budou vaše bylinky stále čerstvé,
v jakékoliv roční době.

Jak správně uchovat saláty a bylinky v lednici, aby vydržely co nejdéle čerstvé a křehké?

  • Před uložením do ledničky opláchněte v hodně studené vodě, nechte lehce okapat a pozor! zabalte do vlhčené plátěné utěrky.
  • Takto ošetřené saláty a bylinky neztratí svou křehkost a svěžest po několik dní.

K létu ale patří i některé nešvary. Jak účinně odolat komárům a jinému hmyzu?

  • Rozmarýn by měl být vaším letním společníkem.
  • Nechte čerstvou bylinu projít varem, přes noc vylouhujte. Ráno přidejte panáka jablečného octu, několik zrnek hřebíčku a nechte odstát, sceďte. Přelijte do rozprašovače a naneste na pokožku. Máme vyzkoušeno, že hmyz se vám obloukem vyhne.
  • Více účinný je už jen česnek! Ale tohle aroma necháme na vás.

Jak vylepšit oblíbené mražení?

Mražení zeleniny a bylinek není žádná novinka, my však máme jedno kouzlo navíc, které jim 100% zachová jejich blahodárné účinky:

  • nasekané bylinky smíchejte s olivovým olejem nebo máslem (nejen standardně s vodou) a dejte do formiček na led a zamrazte. Získáte opravdovou, sametovou chuť, kdykoliv si budete chtít pochutnat na oblíbených jídlech.

Co s bylinkami navíc?

  • osvěžte se tím, že třeba meduňku, rozmarýn, mátu, tymián, šalvěj nasekejte nahrubo do karafy s vodou a přidejte jakékoliv citrusové plody. Skutečné léto začíná!

Máta opojná i léčivá!

Že je máta nepostradatelná do míchaných alkoholických nápojů je známé. Víte však, že tato stejná bylinka vás ráno dostane z kocoviny? Kruh se uzavřel. Na zdraví!

Vyberte si z široké nabídky našich salátů, bylinek a zeleniny na našich stáncích, kde vám rádi představíme a doporučíme to nejlepší právě pro vás. Najdete nás. Těšíme se.